オーサワ 有機立科麦みそ カップ ( 650g )

天然醸造生みそ。人為的な加温、酵母の処理を一切せず自然の発酵速度に任せ手仕上げた味噌。 ※麦みその表面に発生している白カビについて 味噌の表面に白い物質が出ていることがありますが、これは産膜酵母という酵母です。 日本酒や焼酎にも入っている酵母であり、体内に入っても害はないので口にしても問題ありません。 天然のもので、食品添加物が含まれていないために発生することがあります。味噌がしっかり熟成している証拠ですのでご安心下さい。 気になるようでしたら、白い部分を除いてお召し上がりください。